Recette : Aubergines Cuites au Four ou dans une Casserole

Bonjour le Web, l'article d'aujourd'hui se consacrera à la cuisine, et plus particulièrement à une recette que j'ai suivie hier, et qui a donnée un délicieux repas : les aubergines cuites au four.

Préparation des aubergines :

Enlever la peau à l'aide d'un couteau

Couper les aubergines en lamelle, ou en petits morceaux si la place vous manque

Verser de l’huile dans une poële ou une casserole
Puis y ajouter les aubergines
Faire cuire jusqu’à ce que les aubergines soient molles et imbibées d’huile




Conception de la sauce :
Verser de l’huile dans casserole
Ajouter de la farine
Puis du lait
Remuer le mélange avec le fouet jusqu’à ce que les grumeaux disparaissent




Composition du plat :
Mettre les aubergines dans un plat
Verser la sauce blanche

Ajouter la chapelure (s'il n'y en a pas, disposer de croutons de pains grattés avec de l'ail en servant les aubergines)

Laissez cuire au four

Appréciez!