mercredi 27 juin 2012

De Croustillantes Crêpes à Bangkok



Un petit stand sous la tente de l’aire de restauration (food-court) de Talad Ruamsub, qui fait toute sorte de crêpes : Crispy Crepes.
Essayez-le pour le petit-déjeûner, le déjeûner, le dessert ou le goûter car il est ouvert de 9h à 16h du lundi au vendredi : des recettes de crêpes sucrées, sâlées ou sucrées-sâlées, vous attendent là-bas pour seulement 30 Bahts.
Vous pouvez aussi demander à faire votre propre tambouille.







Un incroyable endroit où manger n’importe quelle sorte de crêpes : un panel de recettes allant du sucré au sâlé, préparées par un expert qui fera naître de délicieux mets à emporter en seulement deux minutes. Ces recettes sont toutefois communes pour un occidental, pourtant, il est rare de trouver des stands de crêpes en Asie, spécialement à bas prix. De plus, vous serez sûrement surpris de voir des recettes thaïlandaises adaptées à un menu à base de crêpes : ces dernières pourront être fourrées de surimi ou encore de porc sêché. En plus du menu, la possibilité de faire vous-même la garniture de vos crêpes en utilisant le multitude d’ingrédients et de condiments disponibles. Car vous pouvez les garnir avec tout une sélection de nourriture : de la basique jambon - fromage, au plus gourmet saumon - raisin, tous les goûts sont permis. Et si vous avez trop chaud, les glaces à la vanille et au chocolat s’ajouteront avec des fruits, de la confiture et du chocolat pour vous rafraîchir dans une crêpe froide.






Au final, cette grande crêpe pliée ne vous coûtera que 30 Bahts (75 centimes d’euro). Elle sera aussi croustillante que promise sans être brûlée, et votre première bouchée sera d’une croustillante tendresse. Le secret de ce croustillant léger vient du fait que la crêpe n’est cuite que d’un côté.
Essayez la crêpe Nutella + Amande + Chocolat, un déssert délicieux après un repas sous la tente du Talad Ruamsub.





Voici une petite vidéo de la façon dont il fait les crêpes :





Voir l'article sur Coconut Bangkok.


Adresse : Block 30B Talad Ruamsub, Sukhumvit 21 Rd. (Asoke montri), Wattana, Bangkok 10110, Thailand


Phone Number : 0818002269




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